二、食用碘鹽是預防碘缺乏病最簡便、安全、有效的方式

7. 碘缺乏病是由于外環(huán)境缺碘，造成人體碘攝入不足而發(fā)生的一系列疾病的總稱。我國2000年消除碘缺乏病以前，碘缺乏病區(qū)的兒童中5-15%有輕度智力障礙(智商50-69個點)，6.6‰的人患地方性克汀病(呆傻癥)，嚴重影響當?shù)厝丝谒刭|。

8.碘缺乏病是可以預防的，最簡便、安全、有效的預防方式是食用碘鹽。

9.我國大部分地區(qū)外環(huán)境(水、土壤等)幾乎都缺碘，尤其山區(qū)、丘陵、河谷地帶、荒漠化地區(qū)和河流沖刷地區(qū)缺碘較為嚴重。外環(huán)境缺碘的現(xiàn)狀很難改變，如果停止補碘，人體內儲存的碘最多能維持3個月，因此要長期堅持食用碘鹽。

I0.自2000年以來，我國完成的各類監(jiān)測或調查(碘缺乏病監(jiān)測、碘鹽監(jiān)測、高水碘地區(qū)調查和高危地區(qū)調查)結果顯示，人群碘營養(yǎng)總體處于適宜范圍。