春天來了，夏天就不會(huì)遠(yuǎn)了。據(jù)《印度時(shí)報(bào)》近日?qǐng)?bào)道，美國《臨床科學(xué)》雜志刊登的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，熱天老人適當(dāng)補(bǔ)充葉酸，有助于擴(kuò)張血管，促進(jìn)皮膚血流，降低心腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

    美國賓州州立大學(xué)博士后安娜·斯坦黑維茲及其同事以健康老人者為對(duì)象展開了葉酸與老人心腦血管健康關(guān)聯(lián)性研究。研究發(fā)現(xiàn)，葉酸可明顯擴(kuò)張皮膚血管，促進(jìn)血液流動(dòng)，降低心腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

    斯坦黑維茲博士表示，眾所周知，中老年人熱天皮膚血流量增加情況不如年輕人，因而炎熱天氣期間老人年更容易發(fā)生中暑、中風(fēng)及心臟病發(fā)作危險(xiǎn)。重要原因之一是，老年人血管內(nèi)無法產(chǎn)生足夠的一氧化氮。血管要產(chǎn)生足夠的一氧化氮，就離不開一種名為BH4的酵素。隨著年齡的增長，BH4生物利用度會(huì)逐漸降低。早期研究發(fā)現(xiàn)，如果提高中老年人的BH4酵素水平，就可以產(chǎn)生更多的有益血管健康的一氧化氮。葉酸可以通過BH4酵素提高體內(nèi)一氧化氮水平。

    葉酸是人體每個(gè)細(xì)胞生長發(fā)育所必需的B族維生素。富含葉酸的天然食物包括：豆類、扁豆、斑豆和黑豆等豆類，還有菠菜、蘆筍和西蘭花等綠葉蔬菜，以及橙子、柚子等柑橘屬水果等。老人熱天更應(yīng)多吃這類食物。