①要清淡，少吃葷
經(jīng)常吃油膩辛辣的食物，會(huì)導(dǎo)致脾陽(yáng)虛衰，所以無(wú)論在哪個(gè)季節(jié)都應(yīng)該以清淡飲食為主，尤其是夏季，只有這樣，才能杜絕胃腸道疾病的發(fā)生。
清淡的飲食，就是平常說(shuō)的“粗茶淡飯”，主食要以五谷雜糧為主，副食以豆類、蔬菜、水果、菌類為主，但是，飲食清淡，不代表完全食用素類。
肉類含有人體必需的蛋白質(zhì)，不食用會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良，所以應(yīng)食用少量烹飪清淡的肉類，最好是蛋、奶、魚(yú)蝦等低脂肪優(yōu)質(zhì)蛋白。
②五味全，要少甜
飲食文化強(qiáng)調(diào)五味，而五味俱全能促進(jìn)人的食欲。夏季是人容易出現(xiàn)食欲不振的季節(jié)，所以我們?cè)谑秤脮r(shí)也可以巧妙使用這個(gè)原則來(lái)開(kāi)胃。
夏季氣候炎熱而潮濕，苦味食物如苦瓜、萵筍、蘆筍等可以清熱瀉火，還可以健脾氣、除潮濕；夏天出汗過(guò)多，尤其是從事體力活動(dòng)大量出汗后，要及時(shí)補(bǔ)充鹽分，而夏天的飲食比較清淡，佐以少量咸菜，又可以增進(jìn)食欲；另外，夏季出汗多而最易丟失津液，喝水較多會(huì)沖淡胃液，適當(dāng)吃些水果食物，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄等能斂汗生津，健胃消食，可預(yù)防流汗過(guò)多而耗氣傷陰，而若在菜肴中加點(diǎn)醋還可以殺菌消毒，又能防止夏季胃腸道疾病發(fā)生；甜味攝入過(guò)多會(huì)生濕生痰并且影響食欲，夏季氣候潮濕悶熱，人體本來(lái)就容易生濕，過(guò)食甜味更助濕熱，導(dǎo)致胃脹不想吃東西，所以夏季不宜過(guò)食甜味。
③吃得少，安排好
飲食節(jié)制首先要防止暴飲暴食，尤其要注意晚飯，因?yàn)橥盹埑缘眠^(guò)飽會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹脹、消化不良等現(xiàn)象，并影響睡眠。特別是老人、小孩消化能力本來(lái)就不強(qiáng)，夏季就更差，吃得過(guò)飽，難以消化，容易使脾胃受損，導(dǎo)致胃病。
食物本來(lái)是營(yíng)養(yǎng)人體的，切不要因?yàn)轱嬍巢还?jié)制，使其適得其反，傷害人體的正氣。此外，還要注意三餐的時(shí)間及分配，早飯要在7點(diǎn)左右，午飯?jiān)?2點(diǎn)左右，晚飯?jiān)?8點(diǎn)左右。
④白開(kāi)水，也是寶
冷飲雖冷，卻有很高的熱量。一杯清涼爽口的飲料入口，的確解渴，與此同時(shí)，你還喝進(jìn)去了大量的糖分。冰鎮(zhèn)的飲料往往會(huì)刺激腸道，引起消化不良，尤其是脾胃不好的人，更要注意。
夏天，白開(kāi)水就是最好的飲料，既能緩解口渴，補(bǔ)充身體水分，還不會(huì)對(duì)機(jī)體造成負(fù)擔(dān)。
⑤食衛(wèi)生，更健康
夏季尤其是長(zhǎng)夏，潮熱的氣候特別適合細(xì)菌和病毒的滋生繁殖，再加上夏天人們喝水多，胃酸被稀釋，消化道的防御功能減弱了，所以特別容易患腸炎、痢疾等消化道傳染病。
