6.合理食物制備加工
烹調(diào)時油溫不能太高,不能讓油鍋冒油煙,盡量少用煎、炒、油炸、熏烤的烹調(diào)方法,提倡多用蒸、煮、涼拌、水氽、湯菜等烹調(diào)方法。不要吃燒焦的食物,盡量少吃烤肉、熏肉。不要吃過咸的食物,少吃或不吃腌制食品,如咸魚、腌菜、腌肉、酸菜等。
7.鼓勵母乳喂養(yǎng)
研究發(fā)現(xiàn),母乳喂養(yǎng)有可能對與肥胖有關(guān)的癌癥,如絕經(jīng)后期乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌、食道癌、結(jié)/直腸癌、胰腺癌、膽囊癌、腎癌有保護作用,因此建議母親最好進行6個月的純母乳喂養(yǎng),而后添加其他液體和食物,同時繼續(xù)進行母乳喂養(yǎng),這不僅有助于降低母親患乳腺癌的幾率,同時對嬰兒也有保護作用。
日常生活中,除了以上膳食因素,還有一些生活習慣會影響癌癥的發(fā)生,應(yīng)注意:
1. 維持健康體重,避免過輕或過重
可采用體質(zhì)數(shù)(BMI=體重(千克)/身高²(米))來衡量自己是否超重肥胖。BMI在18.5-23.9千克/米²范圍內(nèi)比較理想,BMI低于18.5千克/米²為營養(yǎng)不良,BMI在24-27.9千克/米²間為超重,BMI≥ 28千克/米²為肥胖。避免過輕過重,長期保持健康體重才能達到防癌的目的。
2.積極鍛煉身體,改掉久坐的習慣
身體活動可以預(yù)防癌癥的發(fā)生。建議成年人每天至少30分鐘中等強度的身體活動(相當于快走),隨著身體適應(yīng)能力的增加,逐漸做到每天至少60分鐘中等強度身體或者至少30分鐘高強身體活動。同時改變不良生活習慣,減少看電視、玩電腦、玩電子游戲等靜坐活動。
3.不吸煙,遠離二手煙
人類癌癥中至少有1/4與吸煙有關(guān)。因此,預(yù)防癌癥不應(yīng)忽視“吸煙”的影響。