夏日食桃十注意

     時下正是“桃李滿園”之際。桃一向被作為福壽吉祥的象征，素有“壽桃”和“仙桃”的美稱，因其色澤紅潤，肉質鮮美，又被譽為“天下第一果”。盡管桃子具有補益心肺、生津止渴、消積潤腸、解勞熱等功效，但食用時須注意以下事項。

    1.桃肉性偏溫，《滇南本草圖說》載：“多食動脾助熱，令人腹脹，發(fā)瘡癤”，《隨息居飲食譜》亦稱：“多食生熱，發(fā)癰瘡、瘧、痢、蟲疳諸患”。故凡素體內熱偏盛者，不宜多食。

    2.《本經逢源》謂：“多食令人腹熱作瀉”，熱盛瀉痢者，不宜多食。

    3.桃子含糖分較多，糖尿病患者不宜多食。體虛多病者及胃腸功能弱的病人不宜多食，否則容易增加胃腸的負擔。

    4.不宜給嬰幼兒喂食桃子，因桃中含有大量的大分子物質，嬰幼兒腸胃功能弱，無法這些物質，很容易造成過敏反應。

    5.沒有完全成熟的桃子不宜吃，食之可引起腹脹或腹瀉。

    6.桃不宜與鱉同食，否則可能引起胃痛。

    7.桃子表皮有毛，易引起過敏反應，過敏體質者也要慎加食用。

    8.吃桃如出現(xiàn)嘴角發(fā)紅、脫皮、瘙癢，應停止食用，并洗凈臉手。如果癥狀較嚴重，如嘴唇、口周、耳朵、頸部出現(xiàn)大片紅斑，甚至有輕微水腫或腹瀉，應高度重視。

    9.建議吃之前用鹽搓桃子的表皮，后用水沖洗，容易去除桃毛。如桃子是從樹上剛摘下來的，最好放半天，待它暑氣散去再吃為好。

    10.桃仁含苦杏仁甙，可被水解而產生有毒的氫氰酸，不宜生食。桃仁吃多，可致中毒，早期有惡心、嘔吐、頭疼、頭暈、視力模糊、心跳加速等現(xiàn)象，嚴重者可致心跳停止。桃仁活血作用較強，故孕婦、月經過多者應慎食或忌食。