秋補宜食西洋參

    秋燥為患，人們常感覺到虛煩燥火，食欲不振，口干口渴，而西洋參補氣養(yǎng)陰，清火除煩，養(yǎng)胃生津，為秋季補益佳品。

    服用方法

    含化法 將無皮西洋參放在飯鍋內(nèi)蒸一下，使其軟化，然后用刀將其切為薄片備用，每次口含1片，每天用量2～4克。

    沖粉法 將本品研為細粉狀，每次5克，用紗布或濾紙包好，放入沸水中沖泡后代茶飲服。

    燉服法 將原皮西洋參切片，每天2～5克放入瓷碗內(nèi)，加適量水浸泡3～5小時，再將碗密封，放入鍋中蒸20～30分鐘，早飯前半小時服用。

    蒸蛋法 將本品研成細粉狀，每次用1個雞蛋拌入本品5克，蒸熟后服食。

    入菜法 將原皮西洋參切成薄片，做菜湯時每次放入5克共煮，湯、藥同食，每日1次。

    煮粥法 取大米50克，煮為稀粥，待熟后加入西洋參粉5克，再次煮沸即成，每日1次，作早餐服食。

    泡酒法 取本品30克，加米酒500克浸泡7日后飲服，每日2次，每次空腹飲20～50毫升，并嚼食洋參。

    燉雞法 西洋參10克，母雞（烏骨雞為佳）。將西洋參切片，納入雞腹中，隔水蒸熟，調(diào)味佐餐服食，并嚼食洋參。

    服用禁忌

    服食西洋參時不宜飲茶，因茶中含有鞣酸，能與西洋參的有效成分結合使吸收下降；服用西洋參后不宜吃蘿卜，因蘿卜破氣，而西洋參補氣，若兩者同食，西洋參補氣作用大打折扣。服用西洋參時不要喝咖啡，以免減輕功效，一定要多喝水。